Bleu de chèvre

  • En solde
  • Prix régulier 115,50 €
Taxes incluses.

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Une douceur caprine :

  • Fromage à pâte persillée
  • Lait de chèvre du pays basque, lait  pasteurisé
  • Affinage : 2,5 mois d’affinage 
  • Croûte naturelle brossée
  • Pâte onctueuse, arômes subtils, doux, fruités et persillés
  • Un bleu au cœur tendre

Conseils de dégustation :

Vous avez plusieurs façons de déguster ce bleu de chèvre :

  • Lors d’un apéritif dînatoire : coupez-le en petits bâtonnets ou en dés et accompagnez votre assiette de chiffonnade de Jambon de Bayonne ou de Serrano.
  • Sans rien de plus au moment du dessert ou avec une petite note sucrée comme une gelée de piment d’Espelette, une confiture de piquillos, ou avec un peu de salade verte et des noix. 
  • Avec un verre de Vin Blanc Moelleux, ou un cidre Topa.
  • Sortez vos fromages avant le repas, qu’ils soient à bonne température au moment du dessert.
  • Voir nos idées recettes sur le blog de la “Team Mikelena"

Conseil de conservation :

Avant la première dégustation, 

Sortez votre Bleu de chèvre de son emballage quelques heures avant la dégustation pour qu'il puisse respirer et retrouver alors toutes ses saveurs. 

Une fois ouvert, conservez-le dans un lieu frais et sec, idéalement dans le  réfrigérateur sous une cloche à fromage ou dans du film alimentaire. 

Informations alimentaires :

Ingrédients : 

  • Fromage à pâte persillée au lait entier de chèvre pasteurisé,  sel, ferments, enzyme coagulante.


Valeurs nutritionnelles 100 grammes :  

  • Énergie Kcal : 359 kcal- Matières grasses : 29 g - Sel (g) :  1,8 g - Sucres : <0,5 g - Protéines : 22 g - Acides gras saturés : 20 g - Glucides : 2,2 g. 


Origine : France