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C’est le fascinant assemblage “Terre et Mer” d’un même vin :
Première fermentation alcoolique à froid au chai terrestre de Socoa dont une partie subit une deuxième fermentation alcoolique sous-marine au chai maritime de l’Artha.
- Appellation : SUD-OUEST, Vin de France
- Vin Rouge, perlant (légèrement effervescent)
- Nez : fruité légèrement iodé et épicé
- Bouche : délicate toute en tension
- Arômes :de cerises noires, de fruits rouges, d’épices dont la cannelle et le poivre noir
- 13,5 % Vol - vif et fruité
- Cépages : 100 % Grenache
- Temps de garde : A boire dès aujourd’hui et dans l’année
Pour aller plus loin :
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Conseils de dégustation :
Ce Vin Rouge du sud ouest est une expérience gustative originale et surprenante.
À consommer à la manière d’un effervescent
- à la manière d’un Lambrusco : frais entre 14 et 15°, pour apprécier son discret perlant et ses notes de fruits frais et de poivre blanc.
- à température ambiante entre 18 et 20°, son profil devient plus classique place à une concentration de cerises noires, de fruits rouges, d’épices dont la cannelle et le poivre noir.
Quelques accords sympas :
Il s’adapte à toutes les occasions simples et conviviales typiquement basques :
- A l'apéritif avec des pintxos
- Tout au long du repas
- Avec le fromage
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
