Ambrée - La Superbe

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Bière - La Superbe - Amber Ale

La superbe est une “craft brewery” Brasserie artisanale du pays Basque  fondée en 2017 par deux acolytes Biarrots : Vincent et Baptiste. Née à Biarritz cette jeune brasserie "la superbe" est aujourd'hui implantée à Anglet où ces deux passionnés brassent leurs bières avec amour.

L'état d'esprit de la Brasserie : 100 % naturelle. Attachée à l’authenticité de ses produits, la brasserie n'utilise, ni extraits, ni additifs, ni colorants, tous les produits et les processus de fabrication sont maîtrisés.

  • Une bière Ambrée, puissante et aromatique
  • Des subtiles notes de caramel et de chocolat
  • Arôme : caramel et notes fruitées en bouche
  • 6,4 % Vol - Bière ronde, puissante mais pas trop corsée
  • IBU = 29
  • Belle amertume équilibrée par la torréfaction des malts
  • Malts = d'orge : Pale, Pilsen, Biscuit, Caramunich, Munich 
    Houblons = Simcoe, Citra, Galaxy

Conseil de dégustation :

Cette bière Ambrée se boit un peu plus à température aux alentours de 8°C.

Un accord sympa : Cette bière s’accorde parfaitement avec un délicieux fromage Ossau Iraty en apéritif ou accompagne parfaitement une bonne pièce de bœuf Gascon lors d'un repas.

Astuce de Pro pour le service :

  • Choisissez votre verre et rincez à l'eau froide, optez de préférence pour un verre à pied
  • Servez votre bière (inclinez le verre à 45°, versez la bière avec un débit franc et constant jusqu’à la moitié du verre, redressez le verre délicatement et versez le reste en éloignant la bouteille. Vous obtiendrez ainsi une mousse généreuse)
  • Observez-la, humez-la et enfin dégustez votre bière
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