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Vin riche et harmonieux, aux arômes de fruits noires :
- Appellation : AOC Irouléguy
- Vin rouge du Pays Basque
- Nez : assez complexe, sensation de raisins mûrs, épicé, et fruité.
- Bouche : des tanins soyeux, belle persistance aromatique.
- Arômes : de fruits rouges et épices.
- 13, 5 % Vol
- Cépages : 65 % Tannat, de 25 % Cabernet Franc et 15 % Cabernet-Sauvignon
- Temps de garde : A boire dès aujourd’hui - Temps de garde : 6/8 ans.
Pour aller plus loin :
- Vinification : Macération longue de 3 semaines, extraction douce
- Élevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois
Conseil de dégustation :
Pour ce vin Rouge Basque riche et harmonieux, la température de service idéale se situe autour de 18°.
Un accord sympa :
Accompagnez-le :
- d’un bon Jambon de Bayonne ou d’un plateau de charcuterie,
- plats relevés et épicés : comme des Spaghettis bolognaise, un Filet mignon à la moutarde ou un Curry de bœuf ou d’agneau...
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
