Summer Ale - La Superbe

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Bière - La Superbe - Summer Ale

La superbe est une Brasserie artisanale du pays Basque. Cette “craft brewery” créée en 2017 par deux jeunes Biarrots : Vincent et Baptiste. Née à Biarritz "la superbe" s'est aujourd'hui agrandie et ces deux passionnés brassent leurs bières avec amour à Anglet.

Leur philosophie est de mettre en avant les différents ingrédients avec des recettes épurées, maîtrisées et abouties afin que chacun des Malts et Houblons expriment pleinement leurs potentiels à travers des bières aromatiques, légères, accessibles, mais aussi complexes.

  • Une bière blanche légère, effervescente et rafraîchissante.
  • Saveurs sur les céréales mais, aussi les fruits blancs.
  • Arôme : litchi en fin de bouche pour une finale fruitée et doux.
  • 5 % Vol - Bière légère
  • IBU = 27
  • Un harmonieux condensé de fraîcheur avec une pointe d’amertume.
  • Malts = d'orge et de blé / Houblons = Citra, El dorado .

Conseil de dégustation :

La wheat beer (« bière de froment » en anglais) est un type de bière originaire des États-Unis. C'est une bière blanche légère, effervescente et rafraîchissante.

Cette bière estivale est idéale à l’apéritif ou début de repas la servir entre 5° et 8°C.

Un accord sympa : Avec un bon fromage de chèvre, pas trop fort et même légèrement cendré donnera à votre bière une saveur étonnante ! 

Astuce de Pro pour le service :

  • Choisissez votre verre et rincez à l'eau froide, optez de préférence pour un verre à pied
  • Servez votre bière (inclinez le verre à 45°, versez la bière avec un débit franc et constant jusqu’à la moitié du verre, redressez le verre délicatement et versez le reste en éloignant la bouteille. Vous obtiendrez ainsi une mousse généreuse)
  • Observez-la, humez-la et enfin dégustez votre bière
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