Xuri

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  • Prix régulier 18,60 €
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Un vin blanc sec puissant et élégant aux arômes complexes :

  • Appellation : AOC Irouléguy
  • Vin blanc sec du Pays Basque
  • Nez : intense et complexe, des notes fruits exotiques, truffées, légèrement vanillée.
  • Bouche :  ample et grasse. L’acidité parfaitement intégrée révèle la puissance aromatique de ce vin.
  • 14 % Vol 
  • Cépages : 70% Gros Manseng, 25% Petit Manseng, 5% Petit Courbu
  • Temps de garde : A boire dès aujourd’hui - Temps de garde : 5/6 ans.

Pour aller plus loin :

  • Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18-20°C en foudres et barriques.
  • Élevage : sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres pendant 7 mois.

Conseil de dégustation :

Pour ce “Xuri”, vin blanc sec et puissant, la température de service idéale se situe entre 10°et 12°.


Un accord sympa

Accompagnements conseillés :

  • Viande blanche en sauce 
  • Poissons : Truite grillée, calamars frits, Huîtres et fruits de mers.
  • Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud
  • Tacos aux crevettes ou poulet.
  • Risotto aux asperges ou de champignons, curry de légumes ou de poulet.
  • Fromage : fromage de brebis, tomme de vache ou Mixte brebis/chèvre.

 

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