Recette de Tapas : Feuilleté Chorizo/Parmesan
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Feuilleté Chorizo/Parmesan
Ingrédients (pour environ 15 feuilletés) :
- 1 pâte feuilletée
- environ 180 g ou 40 tranches fines de Chorizo Bellota doux ou piquant (selon vos goûts)
- 50 g de parmesan
- 1 tomate
- sel, piment d'Espelette et l'huile d'olive
Recette :
- Préchauffez le four a 200°
- Mixez la tomate avec une pincée de sel, de piment d'Espelette et une cuillère d'huile d'olive.
- Déroulez la pâte feuilletée, découpez là en deux.
- Étalez sur la pâte feuilletée la tomate mixée, les tranches de chorizo puis recouvrez de parmesan.
- Enroulez la pâte feuilletée, découpez en cube de 3 cm au moins
- Placez vos feuilletés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
- Huilez vos feuilletés et saupoudrez les de parmesan
- Enfourner jusqu'à qu'ils soient dorés
Bon appétit !
Dans cette recette nous avons utilisé :
- Le Chorizo Bellota Doux
- Le piment d’Espelette