Recette de Tapas : Feuilleté Chorizo/Parmesan

Feuilleté Chorizo/Parmesan

Ingrédients  (pour environ 15 feuilletés) :

• 1 pâte feuilletée
• environ 180 g ou 40 tranches fines de Chorizo Bellota doux ou piquant (selon vos goûts)
• 50 g de parmesan
• 1 tomate
• sel, piment d'Espelette et l'huile d'olive

Recette :

• Préchauffez le four a 200°
• Mixez la tomate avec une pincée de sel, de piment d'Espelette et une cuillère d'huile d'olive.
• Déroulez la pâte feuilletée, découpez là en deux.
• Étalez sur la pâte feuilletée la tomate mixée, les tranches de chorizo puis recouvrez de parmesan.
• Enroulez la pâte feuilletée, découpez en cube de 3 cm au moins
• Placez vos feuilletés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
• Huilez vos feuilletés et saupoudrez les de parmesan
• Enfourner jusqu'à qu'ils soient dorés

Bon appétit !

Dans cette recette nous avons utilisé :

• Le Chorizo Bellota Doux

• Le piment d’Espelette