Zoom sur la Brasserie artisanale : LA SUPERBE

À propos de LA SUPERBE :

Brasserie artisanale basque fondée à Biarritz en 2017. La Superbe est une brasserie indépendante attachée à l’authenticité de ses produits.

Aucune concession n’est faite quant à la composition des bières, ni extraits, ni additifs, ni colorants, tous les produits et les processus de fabrication sont aussi 100 % naturels.

Médaillée d’or et d’argent au Concours Général Agricole en 2017 et 2019, la brasserie n’utilise que cinq ingrédients principaux : de l’eau, du malt d’orge, du houblon, des levures et bien sûr la passion de leur maître brasseur Batiste et Vincent. Des matières premières sélectionnées méticuleusement afin d’offrir des bières d’une qualité incomparable.

Cette Brasserie artisanale est très populaire dans la région, ses Bières se font connaitre de plus en plus dans toute la France. Ils se sont aujourd'hui agrandit. La superbe a aménagé une salle Brassage, un lieu de production et de rencontre à Anglet. 

Une jolie réputation les accompagne et de prestigieuses médailles récompenses leurs recettes épurées, maîtrisées et abouties. Vincent et Batiste nous proposent régulièrement des éditions limitées et de nouvelles collaborations qui nous font voyager.

Laissez-moi vous présenter les quatre bières permanentes de cette dynamique Brasserie :

La Bière Blonde -  Kölsch

Une douce bière blonde élaborée avec minutieux équilibre entre douceur et amertume. Cette Kölsch est fermentée à basse température plusieurs semaines jusqu’à obtenir un profil minéral, floral et hautement rafraîchissant. Cette Bière artisanale, non filtrée aux bons arômes de miel, est légère et vraiment rafraîchissante. 

• Alc. 5,4 %
• IBU 24
• Les Houblons utilisés : Saaz, Mittelfrüh.
• Les Malts utilisés : Pilsen, Wheat, Vienna.

La Bière Blanche - Summer Ale

Cette "Américan Wheat Beer" (« bière de froment » en anglais) est un type de bière originaire des États-Unis. C'est une bière blanche légère, effervescente et rafraîchissante. Cette Bière artisanale aux couleurs estivale est fraîche et désaltérante. Saveur de céréale, mais aussi les fruits blancs et de litchi font de cette "Craft Beer" un délice fruité pour vos apéritifs de cet été.

• Alc. 5 %
• IBU 27
• Les Houblons utilisés : Citra, El dorado.

La Bière IPA - West Coast IPA

Cette "West Coast IPA" est une invitation à l’hédonisme. Brassée par la Brasserie indépendante "La superbe" à Anglet cette IPA artisanale est croquante et légère, massivement houblonnée à cru mais avec une amertume qui reste très douce. Des saveurs de fruits intenses, notes d’agrumes et de fruits tropicaux mélangées à de légères tonalités résineuses.

• Alc. 5,5 %
• IBU 46
• Les Houblons utilisés : Cascade, Chinook, Citra, Hallertau Blanc.
• Les Malts utilisés : Pils, Vienna, Cara

La Bière Ambrée - Amber Ale

Cette "Américan Amber Ale" brassée à Anglet au Pays Basque exprime de savoureuses notes de caramel et de chocolat.
Cette "Craft Beer" solidement maltée et copieusement houblonné offre une belle amertume équilibré par la torréfaction des malts et un final rond, fondu, tout en douceur.

• Alc. 6,4 %
• IBU 29
• Les Houblons utilisés : Simcoe, Citra, Galaxy
• Les Malts utilisés : Pale, Pilsen, Biscuit, Caramunich, Munich

L'équipe de L'épicerie Basque.com vous souhaite une belle dégustation :)