Lomo Duroc

Le Lomo Duroc

Le Lomo est  une charcuterie faite avec de la longe de porc marinée, frottée au piment et séchée.

• La longe est la partie la moins grasse du porc. On y fait une charcuterie sèche et peu calorique
• Sa chaire tendre au goût savoureux est le met idéal pour vos apéritifs, tapas et autres recettes basques
• Produit vendu sous vide pour une meilleure protection et conservation
  
  

Conseil de dégustation :

• En tranches fines à l'apéritif
• Pour accompagner un plateau de charcuterie, servi avec des guindillas
• En omelette
• Dans une quiche ou sur une pizza
• Voir prochainement nos idées recettes sur le blog de la “Team Mikelena"

Conseil de conservation :

• Sortez le lomo du réfrigérateur et de son emballage quelques minutes avant la dégustation pour qu'il retrouve toutes ses saveurs
• Parez la première tranche  
• Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 mois qui suivent
• Une fois sorti du sous-vide, conservez votre lomo dans un lieu frais et sec, idéalement dans du film alimentaire en bas du réfrigérateur

Informations alimentaires :

Ingrédients :

• longe de porc duroc, piment, sel,  sucre, ail, épices, correcteur d'acidité E-331 III, conservateur E-250, antioxydant E-301.

Valeurs nutritionnelles 100 grammes : 

• Énergie Kcal : 235 kcal - Matières grasses : 8 g - Sel (g) :  4,4 g - Sucres : 0,2 g - Protéines : 39.9 g - Acides gras saturés : 3,2 g - Glucides : 0,75 g.

Origine : Espagne.