Lomo Duroc

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Le Lomo Duroc

Le Lomo est  une charcuterie faite avec de la longe de porc marinée, frottée au piment et séchée.

  • La longe est la partie la moins grasse du porc, donne une charcuterie sèche et peu calorique.
  • Sa chaire tendre au goût savoureux est le met idéal pour vos apéritifs, tapas et autres recettes basques. 
  • Produit vendu sous vide pour une meilleure protection et conservation.

Conseil de dégustation :

  • Vous avez plusieurs façons de déguster votre Lomo en tranche fine à l'apéritif.
  • Pour accompagner un plateau de charcuterie, servi avec des guindillas, 
  • En omelette,
  • En quiche, sandwich ou pizza ...
  • Voir prochainement nos idées recettes sur le blog de la “Team Mikelena"


Conseil de conservation :

  • Avant la première dégustation, sortez-le de son emballage quelques heures avant la dégustation pour qu'il puisse respirer et retrouver alors toutes ses saveurs.
  • Il faudra parer la première tranche,  
  • Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 mois qui suivent.
  • Conservez votre lomo dans un lieu frais et sec, idéalement dans le réfrigérateur dans un linge propre et sec ou du film alimentaire.

    Informations alimentaires :

    Ingrédients :

    • longe de porc duroc, piment, sel,  sucre, ail, épices, correcteur d'acidité E-331 III, conservateur E-250, antioxydant E-301.


    Valeurs nutritionnelles 100 grammes : 

    • Énergie Kcal : 235 kcal - Matières grasses : 8 g - Sel (g) :  4,4 g - Sucres : 0,2 g - Protéines : 39.9 g - Acides gras saturés : 3,2 g - Glucides : 0,75 g.


    Origine : Espagne.