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Le Chorizo Bellota Doux
Issu de Porcs Ibériques nourris aux glands de la Région de Guijuelo, dans la province de Salamanque, en Espagne.
Les Porcs servant à faire notre Chorizo Bellota Doux sont élevés en liberté dans de vastes fermes (les "fincas").
- La charcuterie Bellota est gage de qualité, les cochons sont élevés en plein air et nourris aux glands
- Son goût est très aromatique, aux notes de noisettes et de glands
- Sa texture est fondante
- Produit vendu sous vide pour une meilleure protection et conservation
Conseil de dégustation :
- En tranche fine à l'apéritif, servi avec des guindillas
- En omelette
- En quiche, ou pizza
- Voir prochainement nos idées recettes sur le blog de la “Team Mikelena"
Conseil de conservation :
- Sortez le chorizo du réfrigérateur et de son emballage quelques minutes avant la dégustation pour qu'il retrouve toutes ses saveurs
- Parez la première tranche
- Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 mois qui suivent
- Une fois sorti du sous-vide, conservez votre Chorizo Bellota Doux dans un lieu frais et sec, idéalement dans du film alimentaire en bas du réfrigérateur
Informations alimentaires :
Ingrédients :
- Maigre de porc ibérique, tripe naturel, sel, destrina, protéine de porc, épices, conservateur E-250, E-252, antioxydant E-301, dextrose.
Valeurs nutritionnelles 100 grammes :
- Énergie Kcal : 500 kcal - Matières grasses : 44.8 g - Sel (g) : 4,7 g - Sucres : 0,42 g - Protéines : 23.5 g - Acides gras saturés : 15,2 g - Glucides : 0,77 g.
Origine : Espagne.
