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Le Chorizo Bellota Doux
Issu de ces Porcs Ibérique nourris aux glands de la Région de Guijuelo, dans la province de Salamanque, en Espagne.
Les Porcs servant à faire notre Chorizo Bellota Doux sont élevés en liberté dans de vastes fermes (fincas).
- La charcuterie Bellota est gage de qualité, les cochons sont élevés en plein air et nourris aux glands
- La Charcuterie Pata Negra est parfumée, notes de noisettes et de glands,
- Son goût est fort, prononcé, très aromatique, beaucoup de saveurs en bouche.
- Sa texture est fondante.
- Produit vendu sous vide pour une meilleure protection et conservation.
Conseil de dégustation :
- Vous avez plusieurs façons de déguster votre Chorizo en tranche fine à l'apéritif.
- Pour accompagner un plateau de charcuterie, servi avec des guindillas,
- En omelette,
- En quiche, ou pizza ...
- Voir prochainement nos idées recettes sur le blog de la “Team Mikelena"
Conseil de conservation :
Pour les morceaux :
- Avant la première dégustation, sortez-le de son emballage quelques heures avant la dégustation pour qu'il puisse respirer et retrouver alors toutes ses saveurs.
- Il faudra parer la première tranche,
- Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 mois qui suivent.
- Conservez votre Chorizo Bellota Doux dans un lieu frais et sec, idéalement dans le réfrigérateur dans un linge propre et sec ou du film alimentaire.
Pour les planches tranchées :
- Sortez-le de son emballage une trentaine de minutes avant la dégustation pour qu'il puisse respirer et retrouver alors toutes ses saveurs.
- Laissez le à température ambiante pour plus de goût.
- Une fois ouvert, il devra être consommé dans les 3 à 4 jours.
Informations alimentaires :
Ingrédients :
- Maigre de porc ibérique, tripe naturel, sel, destrina, protéine de porc, épices, conservateur E-250, E-252, antioxydant E-301, dextrose.
Valeurs nutritionnelles 100 grammes :
- Énergie Kcal : 500 kcal - Matières grasses : 44.8 g - Sel (g) : 4,7 g - Sucres : 0,42 g - Protéines : 23.5 g - Acides gras saturés : 15,2 g - Glucides : 0,77 g.
Origine : Espagne.
